Koch mit Stellvertretung des Küchenchefs in Zug

mit Stellvertretung des Küchenchefs in Zug&nbsp;&nbsp;<br>Firmenbeschreibung&nbsp;&nbsp;<br>Hotelis zählt zu den führenden Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.&nbsp;&nbsp;<br>Im Auftrag unseres Kunden Eldora, welcher eine Mensa in Zug betreibt, bieten wir per einer motivierten und erfahrenen Person eine Stelle an als:&nbsp;&nbsp;<br>mit der Funktion Stellvertretung des Küchenchefs 100%&nbsp;&nbsp;<br>Jobbeschreibung&nbsp;&nbsp;<br>Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche, sowie Desserts&nbsp;&nbsp;<br>Gegebenenfalls auch für Abendanlässe wie Schulfeiern und Aperos&nbsp;&nbsp;<br>Mithilfe beim Anrichten an der Menüstation, Aufbau und Abbau des Büffets&nbsp;&nbsp;<br>Mahlzeitenausgabe während dem Mittagsservice, direkter Gastkontakt gehört dazu. Gegebenenfalls an der Kasse aushelfen.&nbsp;&nbsp;<br>Aktive Mithilfe bei der Zusammenstellung der abwechslungsreichen Menüpläne und Angebotskonzeptes&nbsp;&nbsp;<br>Tagesbestellungen, Warenbewirtschaftung und Inventur&nbsp;&nbsp;<br>Administrative Tätigkeiten nach Bedarf&nbsp;&nbsp;<br>Führen des Küchenteams&nbsp;&nbsp;<br>Anwendung und Kontrolle des Reinigungs\- und Hygienekonzepts nach HACCP&nbsp;&nbsp;<br>Diverse Reinigungsarbeiten und Abwaschaufgaben gehören selbstverständlich mit dazu&nbsp;&nbsp;<br>Da es sich um ein Grossbetrieb handelt, ist es essenziell, dass Sie Erfahrung haben und sich auch dementsprechend organisieren können in grossen Mengen zu kochen.&nbsp;&nbsp;<br>Wir rechnen mit 200 Gästen am Mittag.&nbsp;&nbsp;<br>Da es sich um einen Schulbetrieb handelt, ist die Stelle damit verbunden, dass man 13 Wochen Ferien hat zum genauen Zeitpunkt wie die Schulferien.&nbsp;&nbsp;<br>5 Wochen sind davon bezahlt und 8 Wochen sind UNBEZAHLT.&nbsp;&nbsp;<br>In dieser Zeit hat man freie Wahl in anderen Betrieben zu arbeiten&nbsp;&nbsp;<br>Gesuchtes Profil&nbsp;&nbsp;<br>Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als EFZ&nbsp;&nbsp;<br>Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und im Cateringbereich&nbsp;&nbsp;<br>Führungserfahrung in gleicher Position bzw. als Sous chef und Administrative Erfahrung&nbsp;&nbsp;<br>Führerschein ist essenziell&nbsp;&nbsp;<br>Kommunizieren sicher in Deutsch und können sowohl mit Mitarbeitern als auch mit Gästen sicher und professionell umgehen.&nbsp;&nbsp;<br>Eine selbstständige, saubere und verantwortungsbewusste Arbeitsweise bringen Sie selbstverständlich mit.&nbsp;&nbsp;<br>Wir bieten:&nbsp;&nbsp;<br>Attraktive Arbeitszeiten: Montag bis Freitag 6\.15 Uhr bis 15\.15 Uhr&nbsp;&nbsp;<br>Wochenenden und Feiertage&nbsp;&nbsp;<br>Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung&nbsp;&nbsp;<br>Weiterbildungs\- und Entwicklungsmöglichkeiten&nbsp;&nbsp;<br>Ein modernes Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität&nbsp;&nbsp;<br>Ein wertschätzendes Team und eine offene Unternehmenskultur&nbsp;&nbsp;<br>Langfristige Perspektiven in einem erfolgreichen Gastronomieunternehmen&nbsp;&nbsp;<br>Fühlen Sie sich angesprochen?&nbsp;&nbsp;<br>Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!&nbsp;&nbsp;<br>Nutzen Sie diese Chance, Teil unseres motivierten Teams zu werden und eine zentrale Rolle in der Weiterentwicklung unseres Betriebs zu spielen. jpidf619180jm jit0731jm jiy26jm