About the role
Régal des Îles est un acteur engagé dans la restauration collective, offrant des repas équilibrés et de qualité. <br><br>Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources.<br><br>Votre mission: <br><br>Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et contribuer chaque jour à la qualité des repas servis à nos partenaires (écoles, établissements de santé, collectivités) ?<br><br>Rejoignez Régal des Îles en tant qu'Agent Polyvalent de Restauration (H/F) et participez activement à la satisfaction de nos convives au sein d'un environnement rigoureux et convivial.<br><br><br>Vos principales responsabilités<br><br>- Effectuer la mise en place, le dressage des plats (y compris textures modifiées) et leur présentation visuelle ;<br>- Assurer le service en salle et la distribution des repas (petits-déjeuners, déjeuners, dîners) ;<br>- Procéder au débarrassage, au nettoyage des tables et à l'entretien des locaux ;<br>- Utiliser, entretenir et nettoyer le four et le matériel de production ;<br>- Assurer la plonge et le nettoyage quotidien du matériel ;<br>- Effectuer la traçabilité des températures à la réception des repas ;<br>- Remplir correctement les fiches de température et les bons de réception ;<br>- Contrôler la conformité des livraisons et signaler toute anomalie ;<br>- Porter une tenue de travail propre et conforme aux règles d'hygiène ;<br>- Signaler tout matériel défectueux à la hiérarchie.<br><br>Profil recherché<br>- Expérience souhaitée dans la restauration collective ou traditionnelle ;<br>- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;<br>- Rigueur, sens du service et goût du travail en équipe ;<br>- Réactivité face aux imprévus ;<br>- Disponibilité et ponctualité indispensables.<br><br>Pourquoi nous rejoindre ?<br><br>- Une entreprise locale engagée dans une restauration responsable et durable ;<br>- Des missions variées au contact des équipes de production et des convives ;<br>- Un environnement de travail structuré, attentif à la qualité et à la sécurité ;<br>- Des perspectives d'évolution au sein du Groupe Régal Océan Indien.