About the role
<p>Villa San Michele, un esclusivo hotel di Belmond sulle colline di Fiesole, da dove si domina Firenze, è alla ricerca di un/una Chef de Partie da inserire nel proprio team di cucina, che lavora tutti i giorni con prodotti ed ingredienti di grande qualità, per offrire ai clienti un esperienza culinaria unica. </p><p></p><p><strong>Principali responsabilità</strong></p><ul><li>Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti; </li><li>Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti; </li></ul><ul><li>Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti. </li></ul>