Commis.se de cuisine (H/F)

L'établissement offre 39 clés dont 7 Villas nichées au cœur du parc, un restaurant gastronomique, un restaurant bistronomique, une piscine ainsi qu'un Spa Sisley.<br>Au restaurant étoilé La Table de Levernois, le chef élabore une cuisine de passion, aux saveurs traditionnelles de Bourgogne en privilégiant les produits de saison en circuit court.<br>Le Bistrot du Bord de l'Eau propose une cuisine fraîche et gourmande, réinventée quotidiennement sur la base de produits du marché et des légumes issus de notre potager.<br>La deuxième maison du groupe, le Château Sainte Sabine est un Hôtel 5* Relais &amp; Châteaux de 23 chambres et suites avec restaurant gastronomique situé à 35 minutes de Beaune et de Dijon, près de Pouilly en Auxois.<br> <br>Description du poste<br>Pourquoi nous rejoindre ?<br>L'Hostellerie de Levernois est un Relais&amp;Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune.<br>Maison d'excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect et l'écoute de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs.<br> <br>Nous vous proposons :<br>- De rejoindre une équipe dynamique au sein d'une maison emblématique.<br>- De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine. <br>- D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison.<br> <br>En travaillant en tant que Commis de Cuisine au sein de nos deux restaurants, vous avez un rôle central dans la production des mets du restaurant Bistronomique et/ou du restaurant Gastronomique étoilé !<br>Vous rejoindrez une équipe de 20 personnes.<br> <br>Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à : <br>- Assurer les préparations préliminaires aux recettes <br>- Garantir le respect des règles d'hygiène conformément aux règles en vigueur<br>- S'adapter aux standards de l'établissements et des deux restaurants<br>- Préparer un plan de travail<br>- Savoir entretenir le matériel et les équipements à disposition<br>- Entretenir un poste de travail pendant la mise en place et le service <br>Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes<br> <br>Nous attendons de vous,<br>Vos savoirs - être :<br>- Etre ré<a href="http://actif.ve" target="_blank" rel="nofollow">actif.ve</a><br>- Etre <a href="http://rigoureux.se" target="_blank" rel="nofollow">rigoureux.se</a><br>- Avoir un fort esprit d'équipe<br>- Etre <a href="http://curieux.se" target="_blank" rel="nofollow">curieux.se</a><br>Vos savoirs - Faire :<br>- Maitriser la qualité des produits fabriqués<br>- Organiser son travail de manière optimale<br>Les petits + :<br>- Connaitre la cuisine bourguignonne<br>- Avoir de l'expérience sur un poste similaire<br>Le salaire :<br>Votre salaire sera de 2280€ brut pour 42.5h hebdomadaire.<br>Le repas est fourni à chaque service travaillé.<br>A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez la participation aux résultats de l'entreprise.<br>Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai.<br>Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible.<br> <br>Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez nous votre candidature !<br>