About the role
Príprava a spracovanie surovín, príprava kvásku a miešanie cesta podľa receptúr.<br>Výroba: Tvarovanie, krájanie, plnenie a pečenie chleba a pečiva.<br>Obsluha zariadení: Práca s miesičmi cesta, deličkami a pekárenskými pecami.<br>Kontrola kvality a hygiena: Dohľad nad dodržiavaním technologických postupov, kontrola kvality výrobkov a dodržiavanie hygienických a BOZP predpisov.<br>Dokončovacie práce: Balenie, krájanie a uskladnenie upečených výrobkov pred expedíciou. <br><br>