About the role
Nous recherchons des cavistes et aide-cavistes, saisonniers motivés, pour la période des vendanges 2025, pour une durée de 9 à 12 semaines (selon profils et postes).<br><br>Vous travaillerez sous la supervision du personnel permanent, et serez affecté à des secteurs bien définis. Vos principales missions possibles seront:<br><br>- Ajout d'intrants œnologiques.<br><br>- Gestion des pressoirs : Mise en route, surveillance, vidage et nettoyage.<br><br>- Débourbages et soutirages : Assurer ces opérations de manière précise et rigoureuse.<br><br>- Remontages, délestages et décuvages des cuves auto-vidantes : Effectuer les différentes étapes de vinification sur vin rouge traditionnel.<br><br>- Filtration rotative : Mise en route, surveillance et nettoyage du filtre.<br><br>- Outils de Thermovinification : s'assurer du bon fonctionnement de la thermovinification, assurer le pressurage et le nettoyage.<br>Nous recherchons des cavistes et aide-cavistes, saisonniers motivés, pour la période des vendanges 2025, pour une durée de 9 à 12 semaines (selon profils et postes).<br><br>- Flottation (équipe d'après-midi : début à 13h ou 14h) : Utilisation des machines pour la flottation, soutirages des moûts suite à cette dernière et ajout d'intrants pour la fermentation.<br><br><br>Le tout, dans le respect du cahier des charges, des procédures qualités et des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'entreprise.