About the role
En tant que Responsable Boucherie, vous pilotez la gestion commerciale, financière et opérationnelle du rayon. Vos missions principales incluent :<br>· Gestion commerciale et financière : Suivi des ventes, achats, marges, et gestion du compte d'exploitation.<br>· Approvisionnement et négociation : Commande et négociation avec les fournisseurs, gestion des stocks et implantation des produits.<br>· Stratégie commerciale : Analyse du marché et de la concurrence pour définir des actions commerciales efficaces.<br>· Qualité et hygiène : Garantie du respect des normes d'hygiène, sécurité et qualité, ainsi que la propreté des locaux.<br>· Management : Encadrement, formation et organisation de l'équipe, avec suivi des performances.<br>· Fabrication : Supervision de toutes les étapes de transformation (désossage, découpe, emballage) dans les règles d'hygiène.<br>· Relation client : Accueil, conseil et fidélisation par un service de qualitGestion administrative : Suivi des résultats, inventaires, coûts de revient, et mise en oeuvre des procédures internes.<br>Ce que nous offrons :<br>Statut : Cadre<br>Contrat : CDI avec prise de poste dès que possible.<br>Rémunération : 44K à 45K/an<br>Avantages :<br>Primes : Primes d'intéressement, de participation.<br>Prime annuelle : 13e mois<br>Mutuelle et prévoyance pris en charge à 60% par l'employeur<br>Abondement pour la retraite<br>Avantages du CSE<br>Remises en caisse pour les salariés.