About the role
Venez composer notre équipe de choc de la boulangerie Ange pour préparer votre CAP Boulangerie.<br>-Vous suivrez un CAP en alternance au sein de notre boulangerie sur 1 ou 2 ans<br>-Vous serez formé(e) à la préparation des produits proposés en boulangerie :Sandwichs, viennoiseries, pizza, tartes, etc. et bien sûr le bon pain.<br><br>Le métier de boulanger a beaucoup évolué et intègre désormais, outre la préparation, la fermentation, la cuisson et la commercialisation du pain et d'autres aspects techniques.<br>Au quotidien, le boulanger doit garantir l'approvisionnement, stocker et contrôler les matières premières.<br>Il doit notamment maitriser les techniques de pétrissage de la pâte, la pesée, connaître les techniques de façonnage, de cuisson<br><br>Profil requis :<br><br>Le CAP Boulanger est accessible aux élèves à partir du niveau troisième.<br>Le diplôme peut également être obtenu en un an si le candidat est déjà titulaire d'un premier CAP ou bien d'un baccalauréat.<br><br>Type de contrat :<br>Formation en Alternance en contrat d'apprentissage<br>