About the role
Carré Créole, c'est un concept dynamique et ancré dans les habitudes de vie actuelles :<br>- Restaurant sur place : Une expérience gourmande et chaleureuse, où les clients viennent pour se régaler et partager des moments de plaisir.<br>- Service drive et à emporter : Du lundi au vendredi midi, pour une cuisine locale, rapide et pratique, adaptée aux actifs et aux familles.<br>- Prestations traiteur et expériences culinaires : Pour faire vivre la culture caribéenne sous toutes ses formes.<br><br>Vous serez un acteur clé de notre aventure culinaire dès l'ouverture. <br>Vos missions incluront :<br>- Management d'une équipe de 3 personnes : Encadrer et motiver l'équipe en salle et en cuisine.<br>- Service client : Garantir un accueil chaleureux et un service irréprochable pour une expérience client exceptionnelle.<br>- Gestion opérationnelle : Organiser les plannings selon les priorités et l'affluence, gérer les stocks, réaliser les inventaires, assurer la traçabilité des produits et assurer le bon fonctionnement du restaurant au quotidien.<br>- Participation à la stratégie commerciale, veiller à la rentabilité et proposer des actions pour développer l'activité.<br>- Sens du détail : Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité, et veiller à la présentation impeccable des plats, de la cuisine et de la salle.<br>- Service en salle : Assurer le service en salle aux côtés de votre équipe, avec un sens aigu du contact client.<br>-Encaissement<br>- Assurer les achats pour le restaurant: 2 fois/semaine (indemnités kilométriques)<br><br>Profil recherché :<br>Compétences managériales attendues : Leadership, organisation, capacité à fédérer une équipe et à gérer les priorités.<br>Sens du service client : Accueil, écoute et satisfaction client au cœur de vos préoccupations.<br>Vision commerciale, capacité à analyser et à proposer des actions pour développer l'activité.<br>Souci du détail : Rigueur, exigence et attention portée à la qualité et à la présentation.<br>Permis B + véhicule <br>Expérience en restauration ou commerce souhaitée, mais les débutants motivés sont acceptés. Une formation POEI est proposée.<br><br>Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre Carré Créole, c'est participer à un projet passionné, ambitieux et humain, où l'on cuisine avec le cœur, où l'esprit d'équipe est essentiel, et où chacun contribue à faire vivre une aventure culinaire pleine de saveurs et d'émotions.<br><br>Conditions de travail :<br>Contrat CDI à temps plein (39h/semaine).<br>Salaire : 2133.74 € brut/mois selon expérience.<br>Horaires : Lundi au samedi avec un planning roulant pour sécuriser les congés + système drive.<br>Type de cuisine : Bistronomique - 20 à 30 couverts.<br>Station debout prolongée.