Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

Au Royaume des Gourmands est une boulangerie-pâtisserie artisanale et familiale située au <br>cœur de la Valbarelle (13011)<br>Reprise récemment avec l'ambition de préserver le savoir-faire traditionnel tout en insufflant <br>une nouvelle dynamique, notre maison cultive au quotidien les valeurs qui nous sont chères : <br>la qualité des produits, la proximité, la convivialité et le sourire.<br>Missions : En tant que Pâtissier(ère), vous êtes un véritable artisan de la gourmandise au sein <br>de notre équipe, vous participez à la fabrication de nos pâtisseries et, selon votre expérience, <br>de nos viennoiseries et produits de tourage :<br>- Réaliser les préparations nécessaires à la fabrication de nos pâtisseries.<br>- Participer aux montages, garnitures, finitions et décorations des produits.<br>- Assurer la fabrication des viennoiseries et produits feuilletés (selon expérience).<br>- Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des réalisations.<br>- Organiser votre poste de travail et respecter le planning de production.<br>- Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.<br>- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et assurer l'entretien de votre <br>poste de travail.<br><br>Profil recherché :<br>Plus qu'un diplôme nous recherchons avant tout une personne motivée, impliquée et <br>passionnée par son métier :<br>- Vous aimez la pâtisserie et le travail artisanal.<br>- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et soucieux(se) de la qualité de votre travail.<br>- Vous avez envie de progresser et de vous investir dans un projet d'entreprise.<br>- Vous êtes autonome, polyvalent(e) et savez vous adapter aux besoins de production.<br>- Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie (des compétences en tourage et <br>viennoiserie seraient un véritable plus.)<br>La motivation, l'envie de bien faire et la passion feront la différence !<br><br>CDI ou CDD possible, temps plein. Salaire selon profil.