Keukenverantwoordelijke

3 redenen om voor deze job te kiezen<p></p><ul><li>Je werkt in een enthousiast, familiaal team</li><li>Je krijgt een goede verloning en extra voordelen</li><li>De job is afwisselend met doorgroeimogelijkheden</li></ul><p>Zo ziet je job er uit</p><p>Als verantwoordelijke leid jij de foodproductie in goede banen. Om alles vlot, correct en kwaliteitsvol te laten verlopen, zoeken we iemand die mee de handen uit de mouwen steekt, maar tegelijk het overzicht bewaart en zorgt dat iedereen weet wat er moet gebeuren.</p><p>Je werkt hoofdzakelijk op weekdagen. Vroege shiften die starten tussen 4u en 5u vormen voor jou geen probleem.</p><p>Jouw takenpakket bestaat uit:</p><ul><li>het <strong>meewerken in de productie</strong>: mise en place, bereidingen maken en gerechten afwerken, ondersteunen van het team en instaan voor orde, netheid en de opkuis van de keuken</li><li>het <strong>coördineren en organiseren</strong> van het geheel: opmaken en opvolgen van bestellingen, bestellingen vertalen naar een duidelijke productieplanning, prioriteiten bepalen</li><li>het <strong>aansturen en begeleiden</strong> van het productieteam: taken verdelen en duidelijk de verwachtingen communiceren, zorgen dat iedereen weet wat moet gebeuren en binnen welke tijdspanne, bijsturen waar nodig</li><li>het <strong>bewaken van de kwaliteit en de timing</strong>: zorgen dat alle bereidingen correct, consistent en piekfijn afgewerkt zijn en klaarstaan op het afgesproken tijdstip van afhaling</li><li><strong>communicatie</strong>: vlot contact houden met de verschillende sites waaraan geleverd moet worden, duidelijk communiceren over de planning en de volumes en problemen en knelpunten tijdig signaleren en oplossen</li><li>het <strong>optimaliseren</strong> van de structuur: meedenken over efficiëntiemethodes</li></ul> Dit heb je nodig voor de job<p>De perfecte Keuken- en Productieverantwoordelijke herkent zich in onderstaande eigenschappen:</p><ul><li>je hebt ervaring in horeca, catering of foodproductie, bij voorkeur in een <strong>leidinggevende rol</strong></li><li>je combineert <strong>hands-on werken</strong> met organiseren en<strong></strong>aansturen</li><li>je bent sterk in <strong>plannen</strong>, prioriteiten stellen en duidelijk communiceren</li><li>je bent <strong>administratief en organisatorisch</strong> sterk</li><li>je voelt je verantwoordelijk voor het eindresultaat, niet alleen je eigen taken</li><li>je hebt <strong>oog voor kwaliteit</strong>, finesse en presentatie</li><li>je begrijpt het belang van timing, volumes en voedselveiligheid</li><li>je blijft gestructureerd en rustig, ook wanneer meerdere bestellingen en deadlines samenkomen</li><li>je schakelt vlot met verschillende locaties en teams</li></ul>De ideale collega is...<p>De ideale collega is een enthousiaste en gedreven teamplayer die energie haalt uit afwisseling en het coachen van een team.</p><p>Je hebt een passie voor voeding en de bereiding ervan en vindt het leuk om in een dynamische omgeving te werken waar geen dag hetzelfde is.</p><p>Je kan terugkijken op een eerste leidinggevende ervaring binnen horeca of catering, waarin het aansturen van collega's zeker aan bod kwam.</p><p>Organiseren, delegeren en actie ondernemen zijn jouw tweede natuur.</p><p>Je zoekt een vaste job waar je kan groeien binnen een gezonde en innovatieve organisatie.</p>