About the role
Vos missions : Gérer l'ensemble du rayon charcuterie-traiteur (fabrication, vente, mise en valeur)<br>Encadrer, former et organiser le travail de l'équipe<br>Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits<br>Élaborer et renouveler l'offre traiteur<br>Gérer les commandes, les stocks et les marges<br>Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire<br>Développer le chiffre d'affaires et la satisfaction client<br>Management de 6 personnes.<br><br><br>Formation brevet professionnel cuisine / traiteur exigé<br>Minimum 5 ans d'expérience<br>Expérience en management d'équipe<br>Rigueur, autonomie et sens de l'organisation Esprit commerçant et sens du service client Créativité et goût pour les produits de qualité<br><br><br>- <br>Rémunération selon profil<br>- <br>Connaissance des techniques de manipulation des aliments<br>Capacité à travailler efficacement en équipe<br>Brevet professionnel en charcuterie obligatoire / Minimum 5 ans d'expérience<br><br>Contrat : CDI<br>Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé<br>Niveau d'études minimum requis : CAP / BEP<br>Temps de travail : Temps plein