Chef Pâtissier (H/F)

ENGP conseil, cabinet de recrutement accompagne son client un supermarché situé à Saint-Florent-sur-Cher (18) , dans la recherche de son futur Chef Pâtissier H/F.<br><br>En tant que Responsable votre travail s'articule autour de la gestion d'un laboratoire de production et d'assemblage avec un fort potentiel de développement.<br><br><br>Missions :<br>Gestion : Maîtriser l'approvisionnement, négocier les volumes et prix d'achat, piloter le tableau de bord (marges, CA) et réaliser les inventaires.<br><br>Commerce : Gérer les rayons (Trad, LS et snacking), théâtraliser l'offre, assurer une fraîcheur optimale et créer des produits de saison.<br><br>Management : Encadrer une équipe de 6 personnes (boulanger, pâtissier, emballeuse, etc.), gérer les plannings et faire monter l'équipe en compétence.<br><br>Hygiène : Garantir l'application stricte des règles de traçabilité et de sécurité alimentaire.<br><br><br>Profil :<br>Formation : CAP, BM ou BP en pâtisserie impératif.<br>Expérience : Issu(e) de la Grande Surface Alimentaire (GSA) ou de l'artisanat.<br>Savoir-être : Vous êtes un pâtissier de métier, créatif, minutieux et force de proposition. Vous possédez un esprit positif et le sens du travail en équipe.<br><br>Pourquoi rejoindre ce magasin ?<br>Créativité laissée dans la production de produits dans le respect du cahier des charges<br>Autonomie<br>Entreprise familiale et proximité avec les clients <br>Challenge pour aller redéployer la BVP en trad<br><br><br><br>Avantages : + Participation + Intéressement + Prime sur objectifs + 13ème Mois<br><br>Informations pratiques<br>Statut : Agent de maîtrise niveau 5 <br>Salaire :&nbsp;&nbsp;2 300 - 2 800 € brut x 13 mois<br>Horaires : 39h/semaine, <br>Évolutions : Possibilité de reprendre la responsabilité complète de l'univers BVP à court/moyen terme.<br><br>Vous êtes un pâtissier de métier, créatif et rigoureux, avec l'envie de relever un challenge de redéploiement artisanal ? Porté par un esprit positif, rejoignez une aventure familiale où votre autonomie et votre expertise feront grandir notre rayon vers une gestion globale de la BVP.