Sommelier

<p>Als sommelier ben je verantwoordelijk voor de wijnselectie, wijnkaart en wijnservice binnen het restaurant.</p><ul><li>Selecteren en inkopen van wijnen die aansluiten op het menu.</li><li>Samenstellen, bijwerken en beheren van de wijnkaart.</li><li>Beheren van de wijnvoorraad, inclusief opslag, temperatuur en voorraadrotatie.</li><li>Adviseren van gasten over wijnkeuze en wijn correct schenken en serveren.</li><li>Wijn en spijs combineren door passende wijnen bij gerechten aan te bevelen.</li><li>Bedieningsmedewerkers trainen in basiskennis van wijn en het juist serveren ervan.</li><li>Organiseren van wijnproeverijen en wijnevenementen voor gasten.</li></ul> Dit heb je nodig voor de job<p></p><ul><li>Je bent vriendelijk, stressbestendig en weet van aanpakken.</li><li>Je spreekt vlot Nederlands en je bent bereid om je verder te ontwikkelen binnen de horeca.</li><li>Jij ziet een voltijds contract na een uitzendperiode als een mooie kans om je te bewijzen.</li><li>Goede kennis van wijnen</li></ul>De ideale collega is...<p></p><ul><li>Iemand die hospitality belangrijk vindt en gasten een warm welkom geeft.</li><li>Iemand die gedreven en ambitieus is en actief streeft naar het overtreffen van gastverwachtingen.</li><li>Iemand die sociaal sterk is, helder communiceert en een gastvrije, gastgerichte uitstraling heeft.</li><li>Iemand die zowel zelfstandig als in teamverband goed functioneert, een teamspeler is en oplossingsgericht denkt.</li><li>Iemand die flexibel is, rustig blijft onder druk en stressbestendig is.</li><li>Iemand met veel wijnkennis of een opleiding Sommelier heeft genoten.</li></ul>