About the role
Description de l'offre:<br>Un été auprès de nos résidents ? Un poste chaleureux et humain. <br>Notre EHPAD Les jardins de Nampcel recherche un(e) cuisinier(e) pour renforcer l'équipe pendant les congés d'été. <br>Vous rejoindrez une structure à taille humaine, ou la cuisine joue un role essentiel dans le bien-être quotidien des 76 résidents, dont ceux de nos deux unités protégées. <br>Ici les repas sont préparés sur place et compte: ils apportent du plaisir, du réconfort, et parfois même de beaux souvenirs. <br> Missions principales:<br>- Préparer les repas dans le respect des normes HACCP, des textures modifiées et des régimes spécifiques (sans sel, diabétique, mixé...). <br>- Élaborer des menus équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels des personnes âgées. <br>- Assurer la réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires. <br>- Garantir la propreté et l'hygiène de la cuisine et des locaux annexes. <br>- Collaborer avec l'équipe soignante pour adapter les repas aux besoins individuels des résidents. <br>- Participer à la vie de l'établissement, notamment lors des animations, repas à thème ou événements familiaux.<br>Profil recherché :<br> Profil recherché<br>- CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration collective. <br>- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP). <br>- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. <br>- Goût du travail en équipe et bienveillance envers les personnes âgées. <br>- Créativité culinaire et capacité à proposer des repas savoureux malgré les contraintes nutritionnelles.<br> Conditions de travail<br>- Travail en 12h avec 2h de pause<br>- 1 week-end sur 2<br>- Travail en autonomie <br>- Participation aux projets d'amélioration de la qualité de vie des résidents. <br>- Rémunération selon convention collective + avantages établissement.<br>