Zelfstandig werkend kok 1 voor Lime Fusion Restaurant B.V. in Nijmegen

Vacature: Zelfstandig Werkend Kok I

Tomi Sushi & Grill – Nijmegen ( Lime Fusion Restaurant B.V.)

Over Tomi Sushi & Grill

Tomi Sushi & Grill is een modern aziatisch restaurant in Nijmegen, waar kwaliteit, versheid en vakmanschap centraal staan. Wij combineren traditionele Japanse gerechten met eigentijdse grill- en sushicreaties. In ons hechte team werken we dagelijks met passie aan een uitstekende culinaire beleving voor onze gasten.

Ter versterking van ons keukenteam zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I.

Wat ga je doen?

- ingrediënten worden zelf voorbereid

- toepassing van basis-kooktechnieken

- levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden

- verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer

- vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Functie-eisen

- mbo 3 werk- en denkniveau;

- aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken;