About the role
Le Poste :<br>Nous recherchons un(e) Vendeur - Préparateur(rice) en Boucherie pour un poste à temps complet, pourvoir dès que possible, afin de soutenir l'équipe Boucherie traditionnelle.<br>Vos Missions :Sous la responsabilité du Chef Boucher, vous intervenez principalement en laboratoire et sur la zone de préparation. Vos missions seront les suivantes :<br>Préparation des Viandes : Participer à la découpe, au désossage, au parage et à la préparation des différentes pièces de viande (boeuf, veau, porc, agneau).<br>Fabrication : Réaliser les préparations bouchères (brochettes, saucisserie, produits élaborés, etc.) selon les fiches techniques et les consignes.<br>Gestion de la Marchandise : Assurer la réception et le contrôle qualitatif des livraisons de carcasses ou de pièces de viande.<br>Hygiène et Sécurité : Garantir le respect strict des normes d'hygiène (HACCP), de traçabilité et de sécurité alimentaire, ainsi que le nettoyage des outils et du laboratoire.<br>Mise en Rayon : Contribuer à la présentation et à l'approvisionnement des produits en vitrine et au rayon libre-service (si nécessaire).<br>Poste à pourvoir dés que possible<br>CDI 36h75 par semaine<br>Rémunération sur 13 mois + primes intéressement et participation<br>Mutuelle collective