Chef gérant en restauration collective - CDI H/F

TEMPORIS, agences d'emploi independantes implantees dans le Calvados &amp; le Sud Manche depuis plus de 12 ans, au sein du premier reseau national d'agences d'emploi en franchise.<br><br>L'Agence TEMPORIS Granville (Interim, CDD, CDI) recherche pour l'un de ses clients un :<br><br>CHEF GERANT EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F<br><br>Poste en CDI base a Granville.<br><br>Vous etes passionne(e) par la cuisine, le management et l'organisation ? Vous souhaitez piloter votre propre etablissement tout en conservant un veritable role operationnel en cuisine ? Cette opportunite est faite pour vous.<br><br>Vos missions :<br><br>o Elaborer et superviser la production de repas a partir de produits frais.<br>o Organiser et coordonner l'activite quotidienne d'un restaurant collectif d'environ 500 couverts.<br>o Assurer la gestion economique du site et le suivi des indicateurs de performance.<br>o Manager, accompagner et federer une equipe de 5 collaborateurs.<br>o Etre l'interlocuteur privilegie des clients et convives.<br>o Garantir le respect des normes d'hygiene, de securite alimentaire et de prevention des risques.<br>o Participer a la selection de fournisseurs et producteurs locaux afin de valoriser les produits de saison.<br>o Contribuer a l'animation du restaurant a travers des operations culinaires et evenements thematiques.<br><br>Profil recherche :<br><br>o Formation en cuisine de type CAP Cuisine ou equivalent.<br>o Experience confirmee en tant que Chef de Cuisine, Chef Gerant ou Responsable de Production.<br>o Solides competences en management d'equipe et en gestion d'exploitation.<br>o Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.<br>o Excellent relationnel et sens du service.<br> <br><br>Conditions du poste :<br><br>o CDI temps plein - 37 heures par semaine.<br>o Horaires continus du lundi au vendredi : 6h00 a 15h00.<br>o Statut Agent de Maitrise.<br>o Poste base a Granville.<br>o Prise de poste a partir de juillet .<br>o Remuneration selon profil, experience et convention collective.<br>o 13eme mois.<br>o Prime de performance.<br>o Perspectives d'evolution.<br>o Formations internes et accompagnement managerial.<br>o CSE et avantages complementaires.<br><br>Vous recherchez un poste alliant management, cuisine, autonomie et qualite de vie avec des horaires de journee du lundi au vendredi ? N'attendez plus pour nous transmettre votre candidature.<br><br>Le poste vous interesse ? Postulez en 1 clic sur <a href="http://temporis.fr" target="_blank" rel="nofollow">temporis.fr</a> : <a href="https://www.temporis.fr" target="_blank" rel="nofollow">https://www.temporis.fr</a><br><br>Dossier suivi par Elodie (Temporis Granville).<br><br>Pour toute question uniquement :<br><br> 85<br><br>A bientot !<br><br>L'equipe TEMPORIS Granville<br>105 Rue Couraye - Granville<br><br>Temporis s'engage pour l'egalite des chances : a competences egales, toutes les candidatures sont etudiees.