Chef de cuisine H/F (H/F)

Poste à pourvoir<br><br>Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de nos restaurants situé au sein d'une résidence seniors.<br><br>Conditions de travail <br><br> * Lieu : Marseille<br> * Volume d'activité : en moyenne 100 à 120 couverts par service (déjeuner et dîner)<br> * Contrat : CDI - 151.67 heures mensuelles<br><br> * Horaires : 7h30 - 15h00 / 17h30 - 20h30<br> * Roulement sur 2 semaines :<br> * Semaine 1 : Mercredi, jeudi, vendredi <br> * Semaine 2 : Lundi, mardi, samedi et dimanche<br><br>Votre mission<br><br>Cuisinier(ère) dans l'âme, vous souhaitez exercer votre métier dans un environnement porteur de sens ?<br><br>Vos tâches :<br><br> * Organiser et piloter la production culinaire, ainsi que les commandes <br> * Garantir une organisation fluide et efficace de la cuisine<br> * Préparer et assurer la distribution des repas dans le respect des standards de qualité, en coordination avec l'équipe de salle,<br> * Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats,<br> * Réaliser des préparations adaptées aux régimes spécifiques (textures modifiées, régimes particuliers, contraintes médicales)<br> * Contribuer activement à la satisfaction des résidents par la qualité et la régularité des prestations<br><br>La rémunération comprend une prime PRC<br><br>Votre profil<br><br> * Expérience en cuisine collective ou en restauration traditionnelle<br> * Sens de l'organisation et du management<br> * Esprit d'équipe, volonté de fédérer et de motiver vos collaborateurs<br> * Dynamisme, rigueur et bonne humeur au quotidien<br>&nbsp;&nbsp; <br><br><br><br>Les + du poste<br><br> * Entreprise familiale à taille humaine<br> * Service à l'assiette valorisant votre savoir-faire culinaire<br> * Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place<br> * Poste à responsabilités avec autonomie<br> * Environnement résidence seniors : relation humaine et proximité avec les résidents<br> * Impact direct sur le bien-être des résidents<br> * Horaires organisés et lisibles<br> * Mutuelle + avantages CSE