About the role
Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution. Aujourd’hui,<br><br>Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.<br>Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :<br><br>• Les sushis, plat traditionnel japonais <br><br>• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises <br><br>• Bowls, des recettes qui sentent le soleil <br>Avantages :<br> * Mutuelle<br> * Remboursement des transports à 50%<br> * Formation<br><br> <br>1.Management et gestion du corner<br>Gérer au quotidien son corner par un pilotage des achats et de la gestion des stocks<br>Encadrer l’équipe du corner Former et accompagner l’équipe dès l’intégration<br>2. Production: Réaliser l’intégralité des recettes de la découpe du poisson, au dressage et à l’ emballage :<br>>> (Confection des sushis, makis, Californias, Springs Rolls, wok & poke bowl)<br>Respecter nos procédures de préparations alimentaires interne<br>Respecter les objectifs de production fixés par le business manager<br>3. Hygiène et sécurité<br>Respecter les normes d’hygiène en vigueur (HACCP)<br>Veiller à la bonne conservation des produits<br>Nettoyer les plans de travail et les ustensiles de cuisine conformément aux règles d’hygiène<br>Gérer & participer à la gestion des stocks<br>4. Relation client : Attirer le client, animer le corner avec des dégustations de nos produits Fidéliser la clientèle<br>Ce que nous vous on vous proposons :<br> * Un poste en CDI (40 heures /semaine)<br> * primes sur objectifs jusqu'à 200 €<br> * Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l’abonnement aux transports en commun.<br> * 2 jours de repos<br><br> <br>Vous êtes la personne qu’il nous faut car :<br> * Vous êtes expert<br><br>·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous<br> * Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi<br> * Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire<br> * Vous êtes autonome et rigoureux<br><br>·se