About the role
Dans le respect des orientations du Conseil d'administration et sous la hiérarchie du Directeur de la Régie, le/la coordinateur du pôle Alimentation assure la gestion opérationnelle des épiceries et des lieux de restauration de la Régie. Force de proposition sur l'offre d'activités et services, il/elle coordonne les projets et assure la gestion administrative, humaine et financière de son pôle et les remplacements du cuisinier lors de ses congés.<br>-Construire la mise en oeuvre opérationnelle des activités et projets et assurer les planifications d'action.<br>-Assurer la qualité des prestations et leur bonne tenue en termes de législation, ressources et moyens mis en oeuvre.<br>-Coordonner l'activité d'insertion (construction des parcours, accompagnement, évaluation)<br>-S'assurer des conditions d'accueil et d'information du public.<br>-Gérer la relation avec les fournisseurs et passer les commandes<br>-Assurer le bon assortiment des épiceries<br>-Organiser les aménagements, rangements et le nettoyage des locaux<br>-Veiller au respect des règles strictes d'hygiène et de sécurité<br>-Réaliser les gestions de la caisse et des comptes quotidiens<br>-Organiser et gérer les inventaires épiceries et restaurants<br>-Participer à l'activité quotidienne (service, .)<br>Management d'équipe<br>-Manager ses équipes au quotidien : répartition des tâches et activités, réalisation des entretiens d'évaluation / de -recadrage, détection des besoins de formation, .<br>-Organiser l'intégration et la formation de tout nouveau collaborateur<br>Prérequis nécessaires (indispensables à la prise de poste)<br>-Applicatifs bureautiques et de gestion / planification<br>-Techniques de management et animation d'équipe y compris auprès de publics fragilisés<br>-Gestion des achats, négociation<br>-Mise en oeuvre des processus d'hygiène et sécurité alimentaire