About the role
Vous devez savoir faire:<br>Mise en place<br>Préparer les sauces chinoises<br>Etablier des cartes de mets saisonniers ( proposition du chef)<br>Connaître plusieurs types de cuisine chinoise, par exemple Canton, Xiang, Chuan ou Min, etc.<br>Bonne connaissance et bonne maîtrise des concepts hygiènes<br>Savoir faire des dimsums artisanales<br>Travailler en équipe<br><br>Profil:<br>Qualifié<br>Minimum 3 ans d'expérience