About the role
L'Adapei de la Haute-Loire accompagne les personnes en situation de handicap au sein de 18 établissements et services à taille humaine. Nos valeurs : inclusion, humanisme, solidarité et citoyenneté. Vous partagez ces valeurs, vous souhaitez donner du sens à votre activité professionnelle et enrichir vos compétences, rejoignez nos équipes !<br><br>Poste à pourvoir au plus tôt.<br><br>Agissant sous l'autorité de la Direction d'Etablissement, le/la Moniteur(trice) Principal(e) d'Atelier sera responsable de la mise en œuvre des activités de production suivantes : cuisine. Il ou elle sera en charge de la coordination des activités des Moniteurs d'Atelier et des usagers.<br><br>VOS MISSIONS PRINCIPALES :<br>- Manager et accompagner les équipes au quotidien.<br>- Gérer les moyens humains nécessaires au bon fonctionnement des activités.<br>- Coordonner l'activité de production culinaire avec un esprit innovant pour maintenir l'équipe de restauration dans une dynamique d'amélioration continue pour satisfaire les usagers.<br>- Faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire afin de garantir une hygiène rigoureuse, le respect des températures, la chaîne de froid et la propreté du matériel et de l'environnement.<br>- Gérer le budget, les stocks, les commandes tout en répondant aux objectifs de qualité gustative.<br>- En lien avec les équipes socio-éducatives, suivre l'accompagnement des personnes dans le respect des projets personnalisés.<br>- Être garant de la sécurité des personnes accompagnées et des conditions de travail des équipes socio-éducatives<br><br>VOTRE PROFIL :<br>- CAFETS, Formation de niveau Bac+2 (ou supérieure) exigée dans le domaine de la restauration.<br>- Qualités managériales avec une expérience confirmée <br>- Expérience dans l'accompagnement par le travail de personnes handicapées.<br>- Maitrise des outils informatiques.<br>- Sens de l'organisation et esprit d'initiative.<br>- Permis de conduire indispensable (véhicule de service).<br>- Qualités habituelles attendues dans les métiers de la relation humaine.<br><br>CONDITIONS ET AVANTAGES :<br>Rémunération selon CCN 66 (à partir de 2186.55 € brut/mois + revalorisation selon expérience).<br>Travail en horaires continus du lundi au vendredi.<br>Mutuelle d'entreprise et avantages CSE.<br>Stationnement gratuit.