About the role
<p>Functieomschrijving<br>Als R&D Specialist binnen bakery werk je mee aan de ontwikkeling van innovatieve en klantgerichte producten. Je begeleidt het volledige traject: van concept en receptontwikkeling tot validatie op labo- en industriële productielijnen.</p><ul><li>Je ontwikkelt nieuwe bakkerijproducten van A tot Z, inclusief testen en optimalisatie</li><li>Je biedt technisch advies aan klanten en interne teams rond grondstoffen, recepturen en productieprocessen</li><li>Je vertaalt theoretische recepten naar praktische toepassingen en voert applicatietesten uit, zowel intern als bij klanten</li><li>Je onderhoudt professionele relaties met klanten en leveranciers en begeleidt demonstraties en industriële proeven</li><li>Je documenteert en rapporteert nauwkeurig je resultaten en bevindingen</li><li>Je analyseert grondstoffen en hun interacties om doordachte en innovatieve oplossingen te formuleren</li></ul>
<ul><li>Masterdiploma in bio-ingenieurswetenschappen, voedingsmiddelentechnologie, biochemie of gelijkwaardig door ervaring</li><li>Minstens 5 jaar ervaring in een R&D-rol binnen de bakkerij-, maalderij- of patisseriewereld</li><li>Sterke expertise in grondstoffen en hun interacties binnen productieprocessen</li><li>Ervaring met receptontwikkeling, optimalisatie en industriële toepassingen</li><li>Nauwkeurig en gestructureerd in rapportering (Word, Excel, PowerPoint)</li><li>Communicatief vaardig, klantgericht en graag actief op de werkvloer en bij klanten</li><li>Talenkennis: Nederlands en Engels vlot, Frans is een plus (Duits is een extra troef)</li></ul>