Supervisor La Terrasse Brasserie (a)

Zur Unterstützung unseres La Terrasse Brasserie Service-Teams suchen wir einen verantwortungsbewussten Supervisor:<br><br>• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im täglichen Restaurantbetrieb und Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit<br>• Operative Führung und Unterstützung des Serviceteams während der Schicht<br>• Koordination der Serviceabläufe sowie optimale und Bedarfsgerechte Anpassung der Einsatzplanung in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung<br>• Einarbeitung, Betreuung und Motivation von Mitarbeitenden sowie Unterstützung bei der Schulung neuer Teammitglieder<br>• Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards<br>• Umfassende Kenntnisse der Getränke- und Speisekarte inklusive Tagesempfehlungen und aktueller Aktionen<br>• Professionelle Weinberatung und aktiver Verkauf<br>• Kontrolle und Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place<br>• Professionelles und gästeorientiertes Beschwerdemanagement<br><br>Ihr Profil:<br>• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie mehrjährige Berufserfahrung im à-la-carte-Service<br>• Erste Führungserfahrung als Supervisor, Team Leader oder stellvertretender Chef de Service von Vorteil<br>• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Service- und Qualitätsorientierung<br>• Organisationsgeschick sowie eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise<br>• Freude an der Führung und Entwicklung eines Teams<br>• Interesse an regionaler Küche sowie fundierte Kenntnisse im Weinservice<br>• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil