About the role
EN TANT QUE CHEF DE RANG PETIT DEJEUNERSous la direction du Maître d'Hôtel, vous avez pour principales missions :Réaliser la mise en place de la salle, le dressage des tables ainsi que les opérations de préparation et de service du buffet.Participer au réassort du buffet, au rangement et au maintien de la propreté des espaces de restauration.Assurer le bon déroulement du service petit déjeuner en garantissant un accueil chaleureux et un service personnalisé.Maîtriser parfaitement l'offre petit déjeuner afin de conseiller, accompagner et répondre aux attentes des clients.Communiquer avec la cuisine et les différents services de l'hôtel afin de garantir un service fluide.Respecter les procédures internes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).