About the role
Pour une boulangerie fabriquant du pain bio au levain naturel, nous recherchons un ou une apprenti(e) boulanger (H/F) :<br><br>Vous êtes dynamique, volontaire ayant envie d'apprendre un métier dans une société qui saura vous transmettre son savoir.<br>Vous avez de la diplomatie et êtes motivé.<br>Vos missions seront en adéquation avec le diplôme préparé CAP Boulanger<br><br>Sous la bienveillance du tuteur et dans le cadre de votre parcours de formation et de votre montée en compétences, vous aurez pour principales missions :<br>- Préparation des pâtes au levain en suivant et respectant les recettes précises <br>- Façonnage à la main en fonction de la finalité souhaitée (boule, miche, baguette...<br>- Confection des viennoiseries <br>- Cuisson des différents pains et viennoiseries<br>- Répartir les pains et viennoiseries en fonction des clients et des tournées <br>- Nettoyage du laboratoire, chambre froide, pièce des fours...<br><br>Le façonnage se fait à la main <br>L'entreprise vend du pain sur les marché et dans les épiceries fines et magasins bio.<br>Nous ne possédons pas de boutique.<br><br>Le salaire est fixé selon le barème des apprentis<br>35h entreprise et centre de formation compris<br>L'entreprise est fermée les lundis<br>Salaire en fonction de la convention apprentissage.<br><br>Votre objectif est d'avoir votre diplôme = Notre objectif est que vous l'ayez.<br>Rejoignez-nous vite !