About the role
Der Duft von frisch gebackenem Brioche, das feine Knacken einer hauchdünnen Schokoladenglasur und ein Dessert, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch begeistert – genau diese besonderen Genussmomente machen einen Aufenthalt im Hotel Deimann in Schmallenberg unvergesslich.<br><br>Als familiengeführtes 5-Sterne-Superior-Hotel im Sauerland legen wir größten Wert auf handwerkliche Qualität, Kreativität und Liebe zum Detail. In unserer mehrfach ausgezeichneten Küche entstehen täglich süße Kreationen auf höchstem Niveau – von feinem Gebäck über exklusive Pralinen bis hin zu außergewöhnlichen Dessertkompositionen.<br><br>Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen Konditor / Pâtissier (m/w/d), der mit Leidenschaft für die Patisserie, handwerklichem Können und kreativen Ideen unsere Gäste Tag für Tag begeistert.<br><br>Aufgaben<br><br>- Sie stellen hochwertige Desserts, Torten, Kuchen, Pralinen, Feingebäck und weitere Patisserie-Spezialitäten her und sorgen dafür, dass unsere Gäste unvergessliche Genussmomente erleben.<br>- Sie entwickeln gemeinsam mit unserem Küchenteam neue Dessertkreationen und bringen saisonale Zutaten sowie aktuelle Food-Trends kreativ auf den Teller.<br>- Sie übernehmen Verantwortung für Ihren eigenen Patisserie-Bereich und sorgen mit einer sorgfältigen Mise en Place dafür, dass alle Abläufe reibungslos funktionieren.<br>- Sie stellen sicher, dass jedes Dessert unseren hohen Qualitätsansprüchen entspricht – geschmacklich ebenso wie optisch.<br>- Sie arbeiten nach den geltenden HACCP-Richtlinien und tragen aktiv dazu bei, höchste Hygiene- und Qualitätsstandards einzuhalten.<br>- Sie stimmen sich eng mit unserem Küchenchef und dem gesamten Küchenteam ab, um gemeinsam ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen.<br>- Sie unterstützen bei Banketten, Veranstaltungen und besonderen Events und verleihen jedem Anlass Ihre persönliche Handschrift.<br><br>Qualifikation<br><br>- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor (m/w/d), Pâtissier (m/w/d) oder über eine vergleichbare Qualifikation, weil fundiertes handwerkliches Können die Grundlage für außergewöhnliche Patisserie ist.<br>- Idealerweise haben Sie bereits Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie gesammelt, sodass Ihnen ein anspruchsvolles Arbeitsumfeld und hohe Qualitätsstandards vertraut sind.<br>- Sie begeistern sich für die Welt der Patisserie und arbeiten mit Kreativität und Liebe zum Detail, denn gerade die kleinen Feinheiten machen unsere Desserts zu etwas Besonderem.<br>- Sie arbeiten selbstständig, strukturiert und mit hohem Qualitätsbewusstsein, damit unsere Gäste jederzeit die Qualität erleben, für die das Hotel Deimann steht.<br>- Sie sind ein Teamplayer und behalten auch in arbeitsintensiven Phasen den Überblick, weil in einer Spitzenküche alle Bereiche Hand in Hand arbeiten.<br>- Sie kennen die geltenden Hygienevorschriften und setzen diese konsequent um, denn Lebensmittelsicherheit und Sauberkeit haben für uns höchste Priorität.<br>- Sie sind bereit, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten, weil wir unseren Gästen an jedem Tag des Jahres besondere Genussmomente bieten möchten.<br><br>Benefits<br><br>Work-Life-Balance<br><br>- Flexible Arbeitszeitmodelle und Arbeitszeitkonto<br>- Digitale Dienstplanung und faire Schichtverteilung<br><br>Faire Bezahlung<br><br>- Überdurchschnittliches Gehalt + steuerfreie Zuschläge<br>- Kostenfreie Verpflegung – auch an freien Tagen<br>- Wohnmöglichkeit im Hotel während der Probezeit<br><br>Weiterentwicklung<br><br>- Interne & externe Schulungen<br>- Persönliche Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten<br><br>Teamkultur & Events<br><br>- Regelmäßige Teamevents (z. B. Sommerfest)<br>- Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien<br><br>Mitarbeiterrabatte<br><br>- Bis zu 30 % Rabatt in unseren Betrieben<br>- Vergünstigte Übernachtungen für Familie & Freunde<br>- Corporate Benefits & internationale Kooperationen<br><br>Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil unserer Unternehmensstrategie. Wir setzen auf ressourcenschonende Prozesse, regionale Lieferketten und verantwortungsvolle Arbeitsbedingungen.<br><br>Neugierig geworden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – direkt online, unkompliziert und gerne auch ohne großes Anschreiben.<br>