About the role
Descriptif du poste : <br>Piloter et suivre les vinifications en relation avec le Directeur. <br>Suivi technique des vins, suivi des qualités des vins. <br>Suivi des mises en bouteilles, dégustation des cuvées. <br>Suivi de la traçabilité. <br>Gestion des certifications. <br>Suivi administratif. <br>Validation des réceptions citernes et des expéditions. <br>Etablir les assemblages pour les livraisons clients. <br>Préparation des échantillons clients ou ceux demandés par le Directeur.<br>Mise en place des procédures respectant les exigences des normes,<br>Assurer le déploiement et/ou le suivi de la politique Qualité, Sécurité et Environnement de l'entreprise,<br>Mise à jour des documents relatifs au système qualité,<br>HACCP, ISO 22000,<br>Accompagner les structures dans les démarches de certification,<br>Mise à jour du document unique.<br><br>Profil : <br>Formation de niveau bac+2/3 spécialisée agro-alimentaire, école d'ingénieurs (Agro, Agri, IAA, Qualité, .), ou BTS Viti-oeno, bonne maîtrise des vinifications et des installations.<br><br>Autonomie, rigueur, organisation, bon sens relationnel, bonne capacité de synthèse, force de proposition, polyvalence.<br><br>3 ans d'expériences dans des fonctions similaires. <br>Permis B.