About the role
Ferme-jardin centenaire bordée par l'océan, l'Éco-Domaine La Fontaine abrite en son sein un hôtel 4* de 43 chambres, une résidence 3* de 19 chambres, un spa, ainsi que des salles de réception et un bar-restaurant.<br>Ici, l'hospitalité s'est construite autour du vivant : 12 hectares de jardins en permaculture, une cuisine locavore et l'Océan en ligne d'horizon.<br>Plus qu'un lieu d'hébergement, c'est un lieu de vie et de travail où l'on pratique un tourisme régénératif, attentif à la Terre comme aux humains, et où l'on cultive la coopération, la joie et le sens. Au-delà du CV, on cherche des personnalités qui ont envie de faire battre le cœur de ce village tourné vers le vivant.<br>Cuisine vivante, faite maison, qui suit le rythme des saisons et les récoltes : <br>De la terre à l'assiette : des produits ultra-frais issus au maximum de notre potager en permaculture et des artisans du Pays de Retz.<br>Créativité : différentes formules pour varier les plaisirs : "Comptoir Gourmand" le midi en semaine, Menu Unique le soir et Menus Carte Blanche le samedi.<br>Convivialité & Transmission : soirées thématiques esprit auberge, Brunch dominical face à la ferme, Guinguette le mercredi soir en saison. <br>Fermeture le dimanche soir pour se ressourcer. <br><br>MISSIONS<br>-Participer à la réalisation des préparations, bases et desserts,<br>-Réalisation de gourmandises pour le salon de thé, goûters séminaires, brunchs, événements.<br>-Entretenir le matériel et les locaux,<br>-Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au quotidien,<br>-Participer à l'inventaire pâtisserie,<br>-Être polyvalent.e en temps voulu,<br>-Participer à la vie du domaine : ici, on apprend les uns des autres, du jardin à l'assiette.<br><br>LE JUSTE ÉQUILIBRE<br>Poste en CDD jusqu'à fin juillet, voire plus. <br>Opportunité en CDI par la suite. <br>39h pour cultiver ta passion chaque semaine, avec l'assurance de 2 jours de repos consécutifs pour se ressourcer.<br>Organisation et transparence : horaires en continu. Tu consultes ton planning via l'appli Combo, un outil connecté pour suivre et valider tes heures. <br>Rémunération juste définie ensemble selon ton parcours, ton énergie et la grille de notre convention collective HCR. <br><br>ET SI C'ÉTAIT TOI ?<br>Au-delà de ton parcours, ce qui nous importe, c'est ton énergie et ton engagement :<br>>Tu es curieux/se de nature, en quête de nouveautés, les jardins peuvent t'inspirer !<br>>Tu aimes partager et mettre en lumière tes créations, on a déjà hâte de les partager sur nos réseaux ! <br><br>PACK BIEN-ÊTRE<br>*20% de réduction à la boutique (produits du domaine et d'artisans locaux).<br>*20% de réduction sur nos prestations (restau, spa, séjours...).<br>*Cultive ta curiosité : accès gratuit à tous nos ateliers (yoga, initiation à la permaculture, ateliers créatifs, etc.) selon dispo. <br>*La santé, en toute simplicité : on prend soin de toi avec Alan, la mutuelle 100% digitale, ultra-réactive et sans paperasse, sérénité au quotidien.<br>*Mobilité douce : pour préserver notre belle nature, nous remboursons 50% de tes frais de transport publics (location de vélo électrique par exemple).<br>*Poste nourri sur place.<br>*Cadre unique : travailler entre terre et mer, au milieu des jardins. Régulièrement des chantiers collectifs nous permettent de travailler ensemble autour de projets communs. <br><br>Prêt(e) à cultiver demain avec nous ? Ca démarre par une intégration aux petits oignons (du jardin) :<br>-> Visite du Domaine<br>-> 2 jours de "vis mon job" : découvre les coulisses des autres métiers<br>-> 1 journée de formation Permaculture<br>-> 2 accès au spa à la validation de la période d'essai