About the role
Vos responsabilités :<br><br>Préparation & mise en place<br><br> * Préparer la salle avec soin et minutie avant chaque service<br> * Veiller à la parfaite propreté du matériel<br> * Maîtriser l'offre du jour (menus, suggestions, accords mets & vins, consignes)<br><br>Accueil & relation client<br><br> * Accueillir chaque client avec chaleur et distinction<br> * Conseiller et accompagner avec justesse et attention<br> * Garantir confort, rythme et satisfaction tout au long du repas<br><br>Service en salle<br><br> * Assurer un service fluide, élégant et parfaitement coordonné avec la cuisine<br> * Respecter les standards d'excellence de l'établissement<br> * Sublimer l'expérience par la maîtrise des gestes techniques<br><br> Encadrement & coordination<br><br> * Superviser et accompagner les commis de salle avec pédagogie<br> * Maintenir une communication harmonieuse avec les équipes<br> * Incarner l'exigence et l'esprit d'excellence de la maison<br><br> Clôture & amélioration continue<br><br> * Remettre le rang en ordre avec rigueur<br> * Signaler toute anomalie<br> * Contribuer activement à l'amélioration continue et au suivi de la satisfaction client<br><br>Compétences professionnelles<br><br> * Maîtrise parfaite des techniques de service à la française et à l'assiette<br> * Connaissance approfondie des produits, mets et vins<br> * Gestion autonome d'un rang à fort volume et exigent<br> * Présentation irréprochable et excellente élocution<br> * Bon niveau d'anglais professionnel (toute autre langue est un atout)<br> * Gestion des réclamations avec diplomatie et professionnalisme<br> * Connaissance des normes HACCP, hygiène et sécurité<br> * Utilisation d'un logiciel de prise de commande (type Micros, Lightspeed, etc.)<br> * Maîtrise du timing de service (gestion des cadences, synchronisation des tables)<br> * Maîtrise du port de plateau, découpe et flambage en salle selon les standards gastronomiques<br><br>Qualités personnelles<br><br> * Sens aigu du détail et du raffinement<br> * Présence élégante et posture professionnelle naturelle<br> * Excellente mémoire et capacité d'anticipation<br> * Calme et maîtrise en toute circonstance<br> * Goût sincère du contact humain et plaisir de servir<br> * Esprit d'équipe, écoute et transmission<br> * Capacité à incarner l'image de marque de l'établissement<br> * Fierté du métier et attachement profond à l'excellence<br> * Engagement durable dans une démarche d'excellence<br><br>Modalités<br><br> * Recrutement de 3 CDD * <br> CDD 39h de fin mai/début juin à début septembre<br> * CDD 35h de fin juin à début septembre<br> <br><br><br> * Rémunération : à partir de 2 100 € brut mensuel<br> * Lieu : Poste en présentiel<br><br>Pourquoi nous rejoindre ?<br><br>Parce qu'à L'Attilio, nous ne faisons pas simplement du service : nous créons des souvenirs.<br><br>Si vous partagez notre passion pour l'élégance du geste, la noblesse du métier et la beauté de l'expérience client, nous serons honorés de vous accueillir au sein de notre maison.<br><br>L'excellence ne relève pas du hasard. Elle se construit chaque jour, avec exigence et passion.