About the role
Vous souhaitez découvrir les métiers de la qualité et de la production agroalimentaire au sein d'une biscuiterie reconnue pour son savoir-faire ? Rejoignez une entreprise emblématique de la pâtisserie limousine et développez vos compétences au cœur de la fabrication de produits gourmands.<br><br>L'ENTREPRISE<br>Notre entreprise partenaire, implantée à Saint-Yrieix-la-Perche, est spécialisée dans la fabrication de madeleines et de pâtisseries traditionnelles.<br>Reconnue pour son savoir-faire dans la biscuiterie-pâtisserie, elle élabore une large gamme de produits gourmands : madeleines, cakes, quatre-quarts, financiers, gâteaux fourrés et biscuits.<br>Engagée dans une démarche de développement responsable, l'entreprise mène également des actions concrètes en faveur de l'environnement : réduction des emballages plastiques, soutien aux fournisseurs locaux et lutte contre le gaspillage alimentaire.<br>Vous évoluerez dans une structure où la qualité des produits, la maîtrise des procédés de fabrication et l'amélioration continue occupent une place centrale.<br><br>VOS MISSIONS<br>Intégré(e) aux équipes qualité et production, vous participerez à :<br>- Suivre les étapes de fabrication et le respect des process de production<br>- Réaliser les contrôles qualité et contribuer au suivi des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire<br>- Participer au suivi de la traçabilité et à la maîtrise des bonnes pratiques de fabrication<br>- Contribuer aux actions d'amélioration continue et à l'optimisation des procédés<br><br>Une alternance complète qui vous permettra de découvrir l'ensemble de la chaîne de production et de développer vos compétences en qualité agroalimentaire.<br><br>LA FORMATION<br>Vous souhaitez préparer le BTS BioQualim (en partenariat avec le Lycée agricole des Vaseix à Verneuil-sur-Vienne (87)) avec l'IFRIA Nouvelle-Aquitaine.<br><br>VOTRE PROFIL<br>Vous êtes titulaire d'un Bac.<br>Vous êtes :<br>- Rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) au respect des procédures<br>- Curieux(se) et intéressé(e) par les procédés de fabrication agroalimentaire<br>- Sensible aux enjeux de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire<br>- Motivé(e) par le travail en équipe et la découverte d'un environnement de production<br><br>CONDITIONS<br>- Contrat d'apprentissage sur 24 mois<br>- Rythme : 40 % formation / 60 % entreprise<br>- Lieu de travail : Saint-Yrieix-la-Perche (87)<br>- Rémunération selon le barème légal de l'apprentissage + avantages entreprise à découvrir lors de l'entretien<br>- Aucun coût pédagogique pour l'apprenant<br><br>Parce que se former ne doit pas être un frein, l'IFRIA Nouvelle-Aquitaine vous accompagne tout au long de votre parcours avec des aides concrètes (sous réserve de conditions) : aide à la mobilité, aide à l'hébergement, aide au premier équipement informatique et aide à la restauration.