About the role
Aureis Formation s'associe à 2L PIZZA pour t'offrir une alternance BTS MCO centrée sur la performance commerciale et la satisfaction client dans une pizzeria parisienne à fort trafic.<br><br>L'opportunité<br>Dans un commerce de restauration rapide, la performance commerciale se mesure à la satisfaction du client, au montant du ticket moyen et à la fidélité des habitués. Si tu veux apprendre à piloter ces indicateurs, à animer l'offre commerciale et à développer une clientèle fidèle, 2L PIZZA est le bon terrain.<br><br>Le contexte<br>2L PIZZA est une enseigne de restauration rapide implantée dans le 18e arrondissement, avec un fort volume de clients quotidiens. La structure cherche à optimiser ses performances commerciales et a besoin d'un alternant actif dans cette dynamique.<br><br>Tes missions<br>- Analyser les indicateurs de performance : CA, ticket moyen, taux de retour<br>- Proposer et mettre en place des actions pour améliorer les ventes<br>- Animer les opérations promotionnelles et les offres spéciales<br>- Assurer la gestion des stocks et des commandes fournisseurs<br>- Traiter les retours et réclamations clients avec professionnalisme<br>- Contribuer à l'optimisation du parcours client et à l'attractivité du point de vente<br>- Fidéliser la clientèle par un accueil de qualité constante<br><br>Ce qu'on recherche<br>- Orienté(e) résultats et à l'aise avec les données de performance<br>- Sens du service client et capacité à convaincre naturellement<br>- Dynamique et réactif(ve) sous pression<br>- Curieux(se) des leviers commerciaux d'un point de vente<br>- Aucune expérience exigée - ton attitude et ta curiosité feront la différence<br><br>Ce que tu y gagnes<br>Tu repartiras avec des compétences en gestion commerciale opérationnelle : animation des ventes, gestion des stocks, suivi des indicateurs et fidélisation. Un profil MCO formé en restauration rapide qui sait gérer le terrain.