Chocolatier

<p><strong><u>Wat ga je doen</u></strong></p><ul><li>Bereiden van vullingen en verschillende deegsoorten (koude en warme bereidingen, mousses, pralinés, ganaches, enz.)</li><li>Nauwkeurig afwegen en verwerken van ingrediënten volgens recepten en kwaliteitsnormen</li><li>Bedienen en bijsturen van productieapparatuur en oplossen van kleine technische storingen</li><li>Waken over hygiëne-, voedselveiligheids- en kwaliteitsvoorschriften (HACCP)</li><li>Signaleren van afwijkingen en meedenken over verbeteringen</li><li>Zorgen voor orde en netheid in jouw werkzone</li></ul><p><br></p> <p><strong><u>Wie ben je</u></strong></p><ul><li>Je hebt een passie voor voeding en chocolade</li><li>Je hebt eerste ervaring of opleiding in productie, bakkerij, patisserie of chocoladebewerking</li><li>Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor detail</li><li>Je houdt van samenwerken, maar kan ook zelfstandig je plan trekken</li><li>Je respecteert strikt hygiëne- en kwaliteitsregels</li><li>Je bent beschikbaar voor nachtwerk (zie werkschema hieronder)</li><li>Werkschema – Nachtploeg</li></ul><p><strong><u>39 uur per week</u></strong></p><ul><li>Zondag: 22:15 tot 05:15</li><li>Maandag t.e.m. donderdag: 21:00 tot 05:00</li></ul><p><br></p><p>Dit is een stabiel, vast werkschema waarin je kunt rekenen op continuïteit en voorspelbaarheid.</p>