About the role
APPRENTISSAGE / CMA Les Arcs<br><br>CMA Formation Les Arcs recherche un/une apprenti/e en CAP serveur en 2 ans.<br><br>Rythme d'alternance : 1 semaine de formation / 2 semaines d'entreprise<br>Salaire : entre 27% et 100% du smic en fonction de l'âge<br>Âge : Entre 15 ans et 29 ans sauf dérogation (14 ans (3ème) allant sur les 15 ans avant le 31/12, RQTH, sportif de haut niveau et personne en création ou reprise d'entreprise)<br><br><br>Missions:<br> Organiser les prestations en hôtel-café-restaurant<br>- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la réglementation en vigueur et en appliquant les techniques de prévention des risques liées à l'activité<br>- Collecter l'ensemble des informations et ordonnancer les activités dans le respect des consignes et du temps imparti<br> Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant<br>- Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations dans le respect des besoins spécifiques de la clientèle<br>- Mettre en oeuvre les techniques de mise en place et de préparation dans le respect des consignes, des règles d'hygiène et de sécurité et dans une démarche écoresponsable<br>- Mettre en oeuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi dans un objectif de satisfaction client et une démarche écoresponsable<br>- Communiquer en fonction du contexte professionnel et en respectant les usages de la profession