Commis de cuisine (H/F) CDI (H/F)

MONT CHAMP DU FEU - Hôtel Restaurant Spa 4 étoiles en plein coeur de la montagne recherche son équipe de cuisine pour épauler le chef de cuisine dans la préparation des plats pour les 2 restaurants - La table du Champé, cuisine bistronomique et l'Auberge Hazemann, cuisine du terroir.<br><br>Alliant produits frais, cuisine de saison et créativité, nous proposons une carte courte et renouvelée régulièrement, dans un cadre chaleureux et soigné.<br><br>En collaboration directe avec le Chef de cuisine, vous participez activement à :<br>- La mise en place et l'envoi des plats<br>- L'élaboration des plats et suggestions du moment<br>- La gestion de la brigade en l'absence du chef<br>- Le contrôle des règles HACCP<br>- La réception des commandes et la gestion des stocks<br><br>Vous participez à l'élaboration des recettes, vous effectuez la préparation de plats traditionnels et gourmets, fait uniquement à partir de produits frais. Vous serez chargé d'aider à la mise en place du poste, de la préparation des plats. Il s'agit d'un poste polyvalent.<br>Nous recherchons une personne ayant le sens du service et de l'organisation, le sens du collectif et une vraie envie d'apprendre. <br><br>Modalités de travail <br>- 35h00 ou 39h hebdomadaires <br>- 2 jours de repos consécutifs et une soirée<br>- Travail samedi et dimanche <br>- Poste situé à Belmont<br>- Avantage nourriture<br>- Logement sur place possible<br>- Salaire selon expérience