CHEF BARMAN - H/F

Description :<br><br><br>Nous recherchons un(e) barman qui sera en charge du bar de l’hôtel afin qu’il soit un lieu convivial et générateur de chiffre d’affaires.<br><br> <br><br>MISSIONS :<br><br>- Accueillir les clients et animer le bar<br><br>- encadrer une équipe de barmen et distribuer le travail à ses équipiers (gérer le planning, la formation, la répartition des tâches journalières)<br><br>- Promouvoir les produits et conseiller les clients dans le choix des boissons<br><br>- Créer et réaliser des cocktails et boissons diverses à la demande<br><br>- Concevoir et actualiser les supports de vente<br><br>- Gérer la facturation et l'encaissement, tenue rigoureuse de la caisse<br><br>- Suivre les approvisionnements et établir les inventaires<br><br>- Vérifier et nettoyer quotidiennement les équipements<br><br>- Respecter les engagements environnementaux et sociétaux de l’établissement (ex : tri des déchets, économie d’énergie et d’eau, mise en avant des produits locaux et achats responsables…)<br><br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br>Profil recherché :<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br>FORMATIONS ET EXPÉRIENCE :<br><br>-Formation en hôtellerie /restauration<br><br>-Expérience souhaitée à un poste équivalent<br><br> <br><br>QUALITÉS ET COMPÉTENCES REQUISES :<br><br>- Excellent relationnel et bonne communication<br><br>- Maîtrise des langues étrangères, au minimum l’anglais<br><br>- Autorité personnelle et diplomatie (responsabilité sur la consommation d'alcool)<br><br>- Capacité d’innovation et de créativité<br>