About the role
Description :<br><br><br>DÉFINITION :<br><br> * Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.<br><br> ACTIVITÉS :<br><br> * Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité<br> * Comptage de la production<br> * Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine<br> * Contrôle de la qualité des produits<br> * Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité<br> * Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions)<br> * Dressage des préparations culinaires<br> * Elaboration des entrées pâtissières, pâtisseries et pièces de buffet<br> * Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie<br> * Service au self<br><br> <br><br>ACTIVITÉS SPÉCIFIQUES :<br><br> * Transporter et livrer les chariots-repas du week-end et jours fériés<br><br><br> <br> <br>Profil recherché :<br> <br> <br>SAVOIR-ÊTRE REQUIS : <br><br> * Capacité d'adaptation<br> * Capacité à travailler en équipe (aussi bien dans le(s) service(s) d'affectation(s) qu'avec les autres services de l'établissement)<br> * Maîtrise de soi<br> * Comportement adapté dans ses relations avec autrui<br> * Rigueur<br> * Disponibilité pour la continuité du service<br><br> <br>