About the role
Vous souhaitez évoluer dans un cadre convivial à Meung-sur-Loire ? Notre établissement hôtelier recherche son adjoint responsable de salle (H/F). En tant que bras droit du responsable, vous jouez un rôle clé dans la qualité de l'accueil, la fluidité du service et la cohésion de l'équipe de salle.<br><br>Sous la responsabilité du responsable de salle, vos missions principales sont les suivantes :<br>- Management opérationnel : participation à la gestion, à l'organisation et à la formation de l'équipe de salle.<br>- Gestion du service : supervision des services (midi : 15-30 couverts / soir : 40-80 couverts) pour garantir un accueil et un service irréprochables.<br>- Relation client : gestion des réservations, accueil des hôtes, conseil et résolution des éventuelles réclamations.<br>- Veille opérationnelle : garant du respect des standards de qualité et des règles d'hygiène au sein de l'établissement.<br>- Polyvalence : appui actif lors des coups de feu pour garantir la fluidité entre la cuisine et la salle.<br><br>Profil recherché :<br>- Vous possédez une première expérience significative en restauration.<br>- Vous avez le sens des responsabilités et une aisance relationnelle naturelle.<br>- Vous êtes dynamique, force de proposition et capable de fédérer une équipe.<br>- Vous avez le goût du service client et le souci du détail.<br><br>Informations pratiques :<br>- Planning : Du lundi soir au samedi soir.<br>- Horaires : 10h00 - 15h00 / 18h00 - 23h00.<br><br>Évolution : Poste offrant de réelles perspectives d'évolution au sein de notre structure pour les profils motivés.