Responsable des Rayons BVP (H/F)

ENGP conseil, cabinet de recrutement accompagne son client un supermarché situé à Huningue (68) dans la recherche de son futur Responsable des Rayons BVP H/F, pour piloter et développer le rayon Boulangerie - Viennoiserie - Pâtisserie - Snacking dans un laboratoire neuf et équipé (fours, chambres de pousse, diviseuses, pétrins.). <br><br><br><br>Missions :<br><br>Gestion :<br>Suivre et optimiser vos approvisionnements et vos coûts,<br>Piloter vos inventaires, marges et résultats,<br>Maîtriser la production pour limiter la casse et garantir la rentabilité.<br><br>Commerce :<br>Valoriser et dynamiser les rayons (traditionnel, LS et snacking),<br>Garantir la fraîcheur et la qualité des produits,<br>Développer l'offre en pains spéciaux, viennoiseries, créations saisonnières,<br>Mettre en avant les produits via un merchandising attractif et des promotions impactantes.<br><br>Management :<br>Encadrer et accompagner une équipe de 6 collaborateurs (boulangers, pâtissier, vendeuses, préparateurs),<br>Organiser les plannings, former et faire monter en compétences votre équipe,<br>Faire respecter les règles d'hygiène, sécurité et traçabilité.<br><br><br>Profil :<br>Vous maîtrisez la production boulangère et aimez mettre la main à la pâte,<br>Vous avez le sens du commerce et du client,<br>Vous êtes un gestionnaire rigoureux et un manager motivant,<br>Vous cherchez un vrai projet stimulant, où vous pourrez créer et développer.<br><br><br>Pourquoi rejoindre ce magasin ?<br>Une boulangerie 100 % fabrication sur place, avec un moulin référencé,<br>La direction présente sur le terrain, à l'écoute et impliqués.<br>Un poste à responsabilités avec de l'autonomie,<br>Un environnement de travail neuf et performant,<br>Une équipe à fédérer et à développer,<br>1 RTT par mois,<br>De réelles opportunités d'évolution dans l'entreprise.<br><br>Avantages : + Prime sur objectif + 13ème Mois<br><br>Informations pratiques<br>Statut : Agent de Maîtrise<br>Salaire : De 3 000 € à 3 300 € brut x 13 mois<br>Horaires : 38h85/semaine pauses comprises.<br><br>Vous êtes passionné(e) par l'univers de la boulangerie-pâtisserie et souhaitez relever un vrai challenge ?