Chef pâtissier / pâtissière (H/F)

Description du poste :<br><br>Notre client requiert&nbsp;&nbsp;minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire en grande distribution alimentaire . Aucune formation n'est possible sur place.<br><br>Les candidatures ne répondant pas à ce critère ne seront pas retenues.<br><br>Astoria Recrutement recherche pour son client, une enseigne de grande distribution alimentaire, un(e) Chef Pâtissier(ère) (H/F) en CDI.<br><br>Le poste<br><br>Vous dirigez le rayon pâtisserie et encadrez une équipe de 5 personnes. Créatif(ve) et rigoureux(se), vous êtes garant(e) de la qualité et de la régularité de la production, ainsi que de la performance commerciale du rayon.<br><br>Vos missions***Organiser et superviser l'ensemble de la production pâtissière (gâteaux, entremets, viennoiseries fines, pièces de saison Manager et animer votre équipe de 5 personnes : plannings, montée en compétences, animation<br>* Garantir le respect des fiches recettes, des normes d'hygiène et des process qualité<br>* Gérer les commandes, les stocks et limiter la démarque<br>* Développer l'offre produit en proposant des créations et des animations saisonnières<br>* Suivre les indicateurs de performance du rayon<br><br>Description du profil :<br><br>Votre profil***Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire, en grande distribution ou en artisanat haut de gamme<br>* Excellente maîtrise technique en pâtisserie<br>* Sens du management, de l'organisation et de la qualité produit<br>* Créativité, exigence et esprit d'équipe<br><br>Conditions***CDI – temps plein<br>* 42h/semaine<br>* Rémunération : sur 15 mois<br>* Poste à pourvoir rapidement