About the role
Poste saisonnier, chef(fe) de partie, 39 H, repos samedi et dimanche<br>Missions principales :<br>- - Préparer et envoyer les plats de sa partie (chaud, froid, pâtisserie, etc.).<br>- - Contrôler les cuissons, les assaisonnements, le dressage.<br>- - Anticiper les besoins en production.<br>- - Gérer les stocks et les commandes de sa partie en lien avec le chef.<br>- - Former et encadrer les commis si présents.<br>- - Assurer le nettoyage et l'entretien de son poste.<br>- - Respecter les normes HACCP.<br>Qualités attendues :<br>- - Sens de l'organisation<br>- - Autonomie et précision<br>- - Capacité à gérer la pression du service<br>- - Esprit d'équipe