Aide cuisine en restauration rapide h/f (H/F)

Dans le cadre du développement de notre établissement spécialisé en kebab et pizzeria, nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Votre mission principale sera la préparation des denrées froides et la gestion des stocks et du réapprovisionnement de la cuisine.<br><br>Vos principales missions :<br><br>Préparer les denrées alimentaires froides (salades, entrées froides, desserts, etc.) selon les fiches techniques et les normes d'hygiène.<br>Effectuer les découpes et la mise en place des ingrédients froids pour les kebabs et les pizzas.<br>Gérer les stocks de denrées froides et assurer leur rotation pour garantir la fraîcheur des produits.<br>Assurer le réapprovisionnement de la cuisine en denrées froides et en ingrédients nécessaires à la préparation des plats.<br>Participer à la réception et au rangement des livraisons de denrées froides.<br>Maintenir un poste de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.<br>Effectuer le nettoyage du matériel, des équipements et des locaux selon les règles d'hygiène.<br>Profil recherché<br><br>Expérience en restauration rapide (fast-food) ou en cuisine, avec une préférence pour les candidats ayant une expérience en gestion des stocks et en préparation de denrées froides.<br>Excellente rapidité d'exécution et capacité à travailler sous pression pendant les périodes de forte affluence.<br>Autonome, organisé(e), rigoureux(se) et méthodique.<br>Réactif(ve), dynamique et doté(e) d'un bon esprit d'équipe.<br>Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.<br>Formation HACCP souhaitée.<br>Capacité à assurer une gestion efficace des stocks et un réapprovisionnement fluide de la cuisine.<br>Nous proposons<br><br>Une intégration au sein d'une équipe conviviale et dynamique.<br>Un poste évolutif avec des opportunités de développement dans la gestion des stocks et la préparation de denrées froides.<br><br>Pour postuler : merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation.