About the role
Au sein d'une équipe de 4 personnes, nous cherchons un Chef de partie pour réaliser des plats asiatiques (H/F)<br><br>Les principales tâches du chef de partie (H/F) sont :<br><br>Contrôler et ranger les marchandises de sa partie<br>Fabriquer, dresser, envoyer les plats asiatiques, la majorité les plats vietnamiens relevant de sa partie<br>Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis<br>Respecter les règles d'hygiène et de sécurité<br>Veiller à offrir au client des produits de qualité.<br><br>Profil recherché :<br><br>Polyvalence dans les tâches culinaires<br>Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine<br>Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe<br>Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.<br> <br><br>Rigoureux<br>Organisé<br>Créatif<br>Aimer le travail en équipe<br><br><br>Salaire:<br>2000€ BRUT a négocier selon des expériences <br>Repas <br><br>Horaire: en fractionnés; Lundi au dimanche, 2 jours de repos par semaine selon le planning.<br><br>Lieu de travail: Carquefou 44470