About the role
Le Restaurant Les Fresques (1 étoile Michelin) recherche un commis de cuisine pour la saison 2026.<br><br>Son rôle sera de seconder les chefs de partie et les autres membres du personnel de cuisine.<br><br>Les missions principales d'un commis de cuisine sont les suivantes :<br><br>- Préparation de mets simples ou d'une partie des plats de la carte<br>- Préparer les ingrédients pour le chef de cuisine ou les chefs de partie : épluchage des fruits et des légumes<br>- Aide auprès du cuisinier ou du second de cuisine<br>- entretien des équipements, nettoyage et rangement de la cuisine<br>- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison<br>- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires<br>- Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client<br>- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel<br><br>Mutuelle d'entreprise et CSE