Chef de Partie (m/w/d)

## Kurz &amp; knapp<br><br>Du suchst eine neue Herausforderung in einem engagierten und dynamischen Team? Im **Appenzeller Huus**, welches ein 3-Sterne- sowie ein 4-Sterne-Hotel umfasst und bald ein<br><br>5-Sterne-Hotel eröffnet, bieten wir dir die Möglichkeit, in einem einzigartigen Umfeld zu arbeiten. Werde ein Teil unseres Teams und gestalte mit uns die Zukunft des **Appenzeller Huus**!<br><br>## Dein Profil<br><br>- Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, erste Berufserfahrungen in der gehobenen Gastronomie von Vorteil<br>- Gute Kenntnisse der Europäischen Küche<br>- Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten<br>- Selbständige, hygienische und exakte Arbeitsweise<br>- Sehr gute Deutsch- und EnglischKenntnisse in Wort und Schrift (Niveau C1), weitere Sprachen von Vorteil<br>- Ausserordentlicher Umgang mit hektischen Situationen unter Einhaltung einer stets professionellen Arbeitsweise<br><br>## Deine Hauptaufgaben<br><br>- Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Warenannahme Richtlinien<br>- Führen einer eignen Station und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte<br>- Das Team an anderen Stationen unterstützen<br>- Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service<br>- Mise en Place-Arbeiten<br>- Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln<br>- Sorgsamer Umgang mit den zur Verfügung gestellten Materialien / Utensilien<br>- Enge Zusammenarbeit mit den Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Trainees<br>- Einhaltung der Sauberkeit, Sicherheits- und Hygienerechtlinien (HACCP)<br><br>## Wir bieten<br><br>- Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland<br>- Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands<br>- Überdurchschnittliche Vergütung<br>- 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie<br>- Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben<br>- Appenzeller Mitarbeiterkarte<br>- Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen