About the role
Sous la responsabilité du Maître de Chai ou du Responsable de production, vous jouerez un rôle clé dans le processus de vinification.<br><br>Vos missions principales incluront :<br>Opérations de vinification : Participation active aux étapes de réception des raisins, tri, égrappage, pressurage et fermentation.<br>Suivi de l'élevage : Surveillance des cuves et des fûts, opérations de soutirage, collage, filtration et clarification.<br>Conditionnement : Aide aux opérations de mise en bouteille et préparation du matériel de conditionnement.<br>Entretien et hygiène : Nettoyage et désinfection rigoureux du matériel de chai, des cuveries et des locaux pour garantir une qualité de production optimale.<br>Polyvalence : Selon les besoins de l'exploitation, vous pourrez être amené(e) à apporter votre aide sur d'autres tâches liées au domaine.<br><br>Profil recherché<br>Expérience : Vous justifiez impérativement d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire en chai ou en milieu viticole.<br>Compétences techniques : Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité propres au travail en cave et comprenez les étapes fondamentales de la vinification.<br><br>Qualités personnelles :<br>Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre précision et votre sens de l'observation.<br>Votre polyvalence et votre capacité d'adaptation vous permettent de répondre aux imprévus du métier.<br>Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve d'autonomie dans vos tâches quotidiennes.<br>Vous êtes disponible pour des interventions ponctuelles le week-end selon le calendrier de production.<br><br>Conditions et avantages<br>Contrat en CDI pour une collaboration durable.<br>Rémunération selon profil et expérience.<br>Travail en semaine<br>Prise de poste dès que possible