2. Chef de Service

Bei Abwesenheit und in Zusammenarbeit mit dem Chef de Service: <br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs, Sauberkeit und Ordnung im Hotelrestaurant<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Erstellung des Tischplans<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Organisation der täglichen Office- und Restaurantarbeiten<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Menübesprechung <br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Kontrolle und Überwachung des Ablaufs im Restaurant<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Kontrolle der Getränkebestände, der Ausgabe und des Verkaufs<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Entgegennahme von Wünschen und Reklamationen der Gäste<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Absprache der Gästewünsche mit anderen Abteilungen (z.B. Geburtstagsessen etc.)<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Unterstützung der Servicemitarbeiter während des Service<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Erstellen der Tagesabrechnung<br><br>Bei Anwesenheit des Chef de Service:<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Arbeiten in verschiedenen Dienstschichten zum Frühstück- und Abendservice <br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Führen einer eigenen Station, Aufnehmen von Bestellungen und Registrieren im Office <br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Eindecken der Tische, Mise en Place, Auf- und Abbau der Buffets<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Stellvertretung an der Bar<br><br>Voraussetzungen:<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Abgeschlossene Berufsausbildung<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;mehrjährige Berufserfahrung<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ausgeprägtes Betriebsinteresse<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;schnelle Auffassungsgabe<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Konzentrationsfähigkeit<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Organisations- und Verkaufstalent<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Einfühlungsvermögen<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Hilfsbereitschaft und Kollegialität<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Zuverlässigkeit und Freundlichkeit<br><br>Wir bieten Ihnen:<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;eine verantwortungsvolle, selbstständige Tätigkeit in einem jungen, motivierten Team<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;zeitgemässe Arbeits- und Entlöhnungsbedingungen<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Unterkunft im eigenen Studio