OUVRIER VITICOLE (H/F)

Nous recherchons pour le compte de notre client Opérateur/Opératrice de Chai rigoureux(se) et vigilant(e) pour orchestrer la préparation de nos Cognacs avant leur mise en bouteilles.<br><br>Si vous aimez le travail de précision, la technique et le respect des traditions de notre terroir, ce poste est fait pour vous.Préparation des Cognacs pour la mise en bouteilles<br>Prendre connaissance des plannings (réception, filtration, mise en bouteilles).<br>Vérifier la disponibilité des contenants et des circuits de transferts.<br>Garantir la conformité des informations produit (lot, volume, qualité, destination) sur les feuilles de travail.<br>Contrôler le bon fonctionnement du matériel au lancement et traquer la moindre fuite.<br><br>2. Réception &amp; Ajustage<br><br>Gérer les branchements et le pompage à l'arrivée des citernes.<br>Vérifier la conformité du produit (bon de transport citerne et quai).<br>Réaliser les prélèvements d'échantillons pour le contrôle et la validation analytique des coupes.<br><br>3. Filtration (Le cœur technique)<br><br>Configurer la ligne de filtration et valider les contrôles avant démarrage.<br>Suivre de près la pression des cloches et la turbidité (alerter au moindre doute !).<br>Effectuer les relevés de volumes des cuves et les prises d'échantillons.<br>Participer aux changements de filtres et assurer l'entretien/nettoyage du matériel.<br><br>4. Aide Distributeur<br><br>Apporter votre soutien au distributeur lors des phases de prélèvement et de contrôle des échantillons.