About the role
L'Abbaye de Villeneuve, établissement de charme situé aux Sorinières, recrute un(e) Chef Pâtissier (H/F) en CDI afin de piloter et développer l'offre sucrée de ses différents points de restauration.<br><br>Poste : Chef Pâtissier (H/F) - CDI<br><br>Vous serez en charge de la création, de la production et de l'organisation de la pâtisserie pour l'ensemble de l'établissement (desserts à l'assiette, carte, événements.).<br><br>Missions principales<br>Création et élaboration des desserts (carte et suggestions)<br>Production quotidienne et gestion des envois<br>Mise en place et organisation du laboratoire pâtisserie<br>Gestion des commandes, des stocks et des coûts matière<br>Encadrement et formation de l'équipe pâtisserie (selon effectif)<br>Respect strict des normes HACCP<br>Participation à l'évolution et à l'identité gourmande de l'établissement<br><br>Profil recherché<br>Expérience confirmée en pâtisserie (poste similaire apprécié)<br>Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e)<br>Sens du détail, goût du travail bien fait<br>Capacité à gérer les volumes et la régularité<br>Esprit d'équipe et autonomie<br><br>Conditions :<br>Contrat : CDI<br>Temps de travail selon organisation de l'établissement<br>Salaire : à définir selon profil et expérience